酱香茭白肉丝
- 炒
- 酱香味
- <10分钟
- 新手尝试
家常下饭菜，大热天没胃口来一盘，保证食欲大开
酱香茭白肉丝营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱香茭白肉丝的食材2人份
- 猪肉200克
- 胡萝卜50克
- 茭白2个
- 葱2颗
- 姜5克
- 柿子椒1个
- 酱油2茶匙
- 豆瓣酱1茶匙
- 黄豆酱1茶匙
- 淀粉1茶匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1/2茶匙
酱香茭白肉丝的做法
1
猪肉切丝，用少许酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会
2
茭白切薄片
3
葱白、葱绿分开切碎，姜切碎沫
4
胡萝卜切薄片，青椒切丝
5
用黄豆酱、豆瓣酱、料酒、白糖调成酱汁待用
6
锅里倒入少许油，烧热后下肉丝翻炒
7
炒至肉丝变色后加入姜末、调入少许酱油后盛出
8
锅里重新放油，爆香葱白
9
下茭白煸炒
10
炒至断生后放入胡萝卜和青椒，翻炒一阵
11
倒入酱汁翻炒均匀
12
再加入肉丝，略炒一会
13
最后撒入葱花即可
成品图
