蜜豆饼
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
蜜豆饼，一口一个，超好吃
蜜豆饼营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜豆饼的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 鸡蛋1个
- 黄油50克
- 牛奶20克
- 糖10克
- 泡打粉3克
- 蜜豆适量
蜜豆饼的做法
1
准备所需食材，将鸡蛋磕入碗中搅打均匀，而黄油提前软化至手指能轻易戳入，而非液体状态；
2
将白糖、泡打粉和低筋面粉混匀；
3
加入软化好的黄油中，揉成细腻的颗粒状，并留出5克做酥粒；
4
继续将牛奶和大部分的鸡蛋液（预留5克刷表面）倒入盆中，手揉成团；
5
然后将揉好的团子平均分成2个剂子，分别用擀面杖轻轻擀开成圆饼
6
圆饼间铺上蜜豆，用锋利的刀或者饼干模具将面团分割成小块
7
最后刷上一层蛋液，撒上酥粒和蜜豆，放入预热好的烤箱，190度中下层烘烤20分钟左右;
成品图
