番茄豆花汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
西红柿的防晒功效无需多言，补充维生素、美白皮肤，如果吃腻了西红柿鸡蛋，就试试这款番茄豆花吧，浓郁的西红柿味道加上滑嫩的豆花，肯定会让你开始苦夏的脾胃满意的。
番茄豆花汤营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄豆花汤的食材2人份
- 西红柿2个
- 内酯豆腐1盒
- 圣女果6个
- 蒜苔2根
- 花生油8克
- 食盐4克
- 黑胡椒少许
- 水淀粉1勺
番茄豆花汤的做法
1
西红柿用开水烫去表皮(这不最好不要省略，否则就要一点点在锅里捞取小块西红柿皮，很麻烦)，切成小丁
2
花生油烧热，倒入西红柿丁翻炒成西红柿酱，翻炒时略加盐
3
加入2碗水，烧开；打开内酯豆腐盒封塑，用筷子随意搅散内酯豆腐
4
把豆腐倒入西红柿汤锅中，顺时针搅拌均匀
5
樱桃西红柿对半切开，蒜苔切小丁，把樱桃西红柿放入，煮2分钟
6
撒入蒜苔碎，倒入水淀粉勾薄芡，加盐、黑胡椒调味，关火
成品图
番茄豆花汤的烹饪技巧
尽量选择熟透的西红柿，汤的味道才会浓
樱桃西红柿不仅起到点缀的作用，煮熟后的番茄味道更浓郁
胃寒的可以再炒西红柿前加点姜丝
蒜苔不仅使汤的色彩丰富，更有提味的作用，不能不放哦