咸菜黄鱼汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
咸菜黄鱼汤，舟山人的美味，舟山独产的鱼
咸菜黄鱼汤的食材2人份
- 小黄花鱼1斤
- 咸菜1颗
- 海盐少许
咸菜黄鱼汤的做法
1
舟山的特产，小眼睛黄鱼，很鲜
2
咸菜有点咸，用水泡个5分钟
3
泡完咸菜，把它拧干
4
把咸菜切从小颗粒
5
锅里放油，把咸菜放里面炒5分钟
6
炒完咸菜放水放鱼，
7
大火烧，锅盖盖好
8
水开了，尝尝咸淡，本来咸菜有点咸，如果重口味的可以放点盐，鱼本来就鲜，可以不用放味精
9
完成，真鲜
成品图
咸菜黄鱼汤的烹饪技巧
这道菜很简单，不用太多辅料，很容易做