辣椒炒卤牛肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
大家都知道，春天是孩子长个头的最佳时期，精灵更相信药补不好食补，毕竟是药三分毒嘛。所以，想让孩子长个不长肉，咱们当妈妈的，还是从最最安全的食补开始吧。 在精灵家，基本上一周都会吃两至三回牛肉的，这不，今天又来上一道牛肉的菜：辣椒炒卤牛肉。提前卤好的牛腱子肉，直接切盘冷吃是不错，但最近气温反常，还是热菜更加符合现在的养生之道。卤好的牛肉切征，加上一些胡萝卜片，青椒片，下锅快炒几分钟出锅，我家人都特别喜欢的一道菜，好吃又下饭。每回只要炒这菜，都得多煮一些米饭，不然不够吃呢。 说一千道一万，好吃不好吃，也只有尝试之后才会发现它的美味之处，下面跟着精灵一起来看看具体的做法吧，喜欢的小伙伴，快买食材试试吧~
辣椒炒卤牛肉营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
辣椒炒卤牛肉的食材2人份
- 卤牛肉220克
- 胡萝卜40克
- 柿子椒1个
- 青蒜叶适量
- 生姜3克
- 辣酱5克
- 生抽酱油10毫升
- 食用油20毫升
辣椒炒卤牛肉的做法
1
准备主要原材料
2
卤牛肉切片。（卤牛肉，精灵用了卤牛肉专用香料包，如果没有，可以自已配比）
3
胡萝卜，青椒，全部切菱形块
4
炒锅中加入食用油，下姜丝炝锅
5
下胡萝卜片，翻炒断生
6
下卤牛肉
7
翻炒均匀后加入辣酱
8
炒匀后淋入生抽酱油
9
下青椒块
10
快速翻炒断生后下青蒜叶
11
颠锅炒匀后关火，美味即成
成品图
辣椒炒卤牛肉的烹饪技巧
卤牛肉，还有辣酱都有咸味，所以炒这菜，无须加盐
卤牛肉，本身都是熟的，所以只需要炒熟配菜即可