可可波士顿派
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉
可可波士顿派营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可波士顿派的食材2人份
- 低筋面粉55克
- 鸡蛋4个
- 芒果5克
- 牛奶45毫升
- 色拉油适量
- 可可粉10克
- 淡奶油适量
- 巧克力酱适量
- 糖粉10克
可可波士顿派的做法
1
蛋黄加糖打散
2
加入牛奶和油混合均匀
3
筛入低粉和可可粉拌匀
4
蛋白加糖打至中性蛋白状态
5
取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀
6
装入派盘，抹平表面
7
中下层，170度10分钟，转150度25分钟
8
凉后脱模，分成2片
9
抹上卡士达奶油，洒上芒果块，淋上好时巧克力酱
10
盖上另一片蛋糕片冷藏
11
食用前洒上防潮糖粉
成品图
