蓝带猪排
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
蓝带猪排，外皮酥香，内部奶酪香气浓郁，夹带着火腿和香草特有的味道，无法言语的美味顷刻间溢满唇齿，然后浅尝一口红酒，美味至极。
蓝带猪排营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蓝带猪排的食材2人份
- 火腿3片
- 猪里脊肉150克
- 鸡蛋1个
- 面粉10克
- 面包糠10克
- 奶酪3片
- 食盐5克
- 胡椒粉3克
蓝带猪排的做法
1
猪通脊肉切成6片，不要太厚
2
用松肉锤或者刀背把肉片拍松
3
然后撒上盐、胡椒粉拌匀调味
4
取一片肉上面放火腿
5
再放奶酪片
6
盖上另一片猪肉，注意火腿片和奶酪片要小于肉片，然后边缘用刀背拍打，使之紧密，这样炸的时候猪排不易松散，依次做好其他猪排
7
猪排表面沾上面粉
8
在沾上鸡蛋液
9
裹上面包糠
10
锅中倒植物油烧至7成热，放入处理好的猪排
11
炸至两面金黄，捞出摆盘，旁边用蔬菜装饰，吃的时候可以配蔬菜沙拉、红酒、面包、西式浓汤之类。这个猪排也可以用煎的方式来做
成品图
