巧克力双色蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
松松软软的戚风蛋糕一直就是我的最爱，简直就是白吃不厌呀，添加了些可可粉，视觉上更丰富了哦！很不错的方子，值得试试呢！
巧克力双色蛋糕营养建议
-
含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
巧克力双色蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉85克
- 鸡蛋5个
- 油40克
- 牛奶40克
- 糖60克
巧克力双色蛋糕的做法
1
蛋白和蛋黄分开。蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡
2
蛋黄加入油和牛奶，拌匀
3
筛入粉类，翻拌均匀
4
把糊糊分成两半，一半加入可可粉，拌均匀
5
蛋白糊分成两半，挖一半放入可可蛋黄糊里，快速翻拌均匀
6
一半和原味的蛋黄糊混合拌匀
7
把可可蛋糕糊到一半进容器
8
上面到一层原味蛋黄糊
9
剩下的可可蛋黄糊倒在上面，震几下，震出气泡
10
把容器放入150度预热的烤箱，烤60分钟即可
11
出炉倒扣冷却
成品图
巧克力双色蛋糕的烹饪技巧
可可蛋黄糊如果太干，可以稍微加一点水
两种蛋黄糊可以随意倒进去，可以得到不同的花纹