白切鸡
- 焖
- 酸辣味
- <60分钟
- 初级入门
三黄鸡肉质鲜嫩，非常适合做白切鸡，保留了鸡的原汁原味。而且适宜长身体的青少年食用。
白切鸡营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白切鸡的食材2人份
- 三黄鸡半只
- 姜5片
- 葱2根
- 生抽1小勺
- 米醋1小勺
- 白砂糖1小勺
- 麻油5毫升
- 辣椒油5毫升
- 姜末2克
- 葱花儿2克
白切鸡的做法
1
先将买来的鸡清洗干净
2
锅里加水放姜片及葱段，煮开
3
放下鸡后煮3分钟，关火闷上30分钟，利用热水把鸡肉烫熟
4
取出放凉切块
5
将辅料放一起调成蘸汁
成品图
白切鸡的烹饪技巧
做法简单，而且无油烟，只要注意煮的时间不要过长