红烧排骨
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
白糖与水1：1熬成糖色，上色后一定要注意火候，烧过了就变苦了。
红烧排骨营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧排骨的食材2人份
- 排骨1斤
- 白糖3勺
- 生抽2勺
- 老抽2勺
- 精盐1勺
- 生姜2片
- 大葱2片
- 八角1个
- 桂皮1节
- 香叶1片
红烧排骨的做法
1
排骨清洗干净，冷水入锅煮至翻滚后捞出备用
2
准备大葱，桂皮，香叶，八角，生姜
3
炒锅里加入白糖和等量的清水
4
煮至变色
5
倒入排骨，快速翻炒均匀
6
加入老抽生抽翻炒均匀
7
加入开水没过排骨
8
倒入八角，桂皮，香叶，大葱，生姜煮至翻滚
9
盖锅盖小火焖煮30分钟
10
最后加入一勺盐调味，大火收一下汤汁即可出锅食用
成品图
