韭花酱
- 腌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
韭花酱习惯吃火锅的时候配一些在酱料里。
韭花酱营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韭花酱的食材2人份
- 韭菜花500克
- 盐适量
- 姜20克
韭花酱的做法
1
准备食材
2
将韭花清洗干净，晾干水份
3
料理机中放入韭花，放入姜
4
盖上盖子，启动打碎
5
准备一个石臼，将打碎韭花舀一些放入石臼中
6
放入一小勺盐
7
用石臼捣碎，依次进行
8
研好的韭花酱
9
准备一个无油无水的玻璃壶，将做好的韭花酱放入，瓶口用保鲜膜包好，盖上盖子，倒放入冰箱冷藏中即可，随吃随取
成品图
韭花酱的烹饪技巧
用料理机打碎的韭花在用石臼捣这样比较省力一些，也可以不用石臼捣，直接用料理机来做，加入盐即可。但我总感觉不如石臼弄的好吃