「膳小姐 | 紫菜肉松鸡蛋卷」
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。
「膳小姐 | 紫菜肉松鸡蛋卷」营养建议
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含糖量 18.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
「膳小姐 | 紫菜肉松鸡蛋卷」的食材2人份
- 低筋面粉适量
- 糖适量
- 鸡蛋3个
- 海苔适量
- 肉松适量
- 黄油适量
「膳小姐 | 紫菜肉松鸡蛋卷」的做法
1
黄油加糖隔热水融化备用
2
低筋面粉过筛，加水做成面糊
3
2鸡蛋&1蛋黄加面糊中搅匀
4
加事先融化的黄油搅匀
5
再次过筛
6
冷锅倒入溶液，小火煎成凝固
7
煎好的面饼切成5cm左右的长条
8
海苔放底部，粗糙面放中间，肉松放最上面卷上即可
9
成品图
成品图
「膳小姐 | 紫菜肉松鸡蛋卷」的烹饪技巧
摊饼时锅要凉，不停地转动锅饼才能摊薄。
饼中可以放沙拉酱或自己喜欢的口味，卷起的饼不易松