油焖春笋
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
只有在春天才能吃到营养美味，怎能错过呢！
油焖春笋营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
油焖春笋的食材2人份
- 春笋6根
- 葱花适量
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 白糖1勺
- 盐少量
- 油适量
油焖春笋的做法
1
选择新鲜的春笋
2
剥掉外壳，去掉老根，洗净待用
3
最好切成这样的滚刀块，既好看，又不会切碎，也容易入味
4
烧开一锅水，加入1勺盐，下入笋块煮15分钟，捞出待用
5
炒锅中加入比平时炒菜多一些的油，直接下入焯好的笋块，翻炒几下，盖上盖子焖一会儿。随后加入1勺白糖、2勺生抽，1勺老抽，加入少量水，翻炒均匀，继续盖上盖子焖一会儿
6
待汤汁变少，加入葱花，少量盐，翻炒均匀即可出锅
成品图
油焖春笋的烹饪技巧
一定要先焯水
一定要加入多一些的食用油