文蛤冬瓜汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理。
文蛤冬瓜汤营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
文蛤冬瓜汤的食材2人份
- 文蛤250克
- 冬瓜250克
- 姜1块
- 盐适量
- 鸡精少量
文蛤冬瓜汤的做法
1
准备食材
2
烧热砂锅加点油下姜片炒香
3
下文蛤翻炒
4
文蛤炒到开口，下开水煮
5
煮到汤汁变成奶白色后加入冬瓜继续煮10分钟左右
6
出锅时加入适量的盐和鸡精调味
7
最后洒上香芹叶即可
成品图
文蛤冬瓜汤的烹饪技巧
文蛤炒开口后一定要放入开水，汤汁才能变成奶白色