蒜蓉拌茄子
- 蒸
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
简单，好吃
蒜蓉拌茄子营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉拌茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)4个
- 蒜1头
- 白糖1/2小勺
- 精盐1小勺
- 酱油1/2小勺
- 陈醋4小勺
- 红辣椒2个
- 葱几根
蒜蓉拌茄子的做法
1
茄子洗净整根放入蒸锅内，不要切开。这样才能保证蒸煮后茄子不会怎么变颜色
2
蒸煮大约十五分钟左右，可用筷子插入观察茄子是否熟透
3
生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖调成汁。葱花，辣椒切成小丁备用
4
将蒸熟的茄子撕成条状
5
在茄子表面浇上刚才调好的酱汁，表面撒上辣椒和葱花
6
将油加热，然后浇在茄子表面
7
吃的时候拌一下，非常好吃嗒
蒜蓉拌茄子的烹饪技巧
想要蒸后茄子颜色漂亮，一定整条茄子整哦！