蓝莓慕丝蛋糕
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蓝莓慕丝蛋糕营养建议
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含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蓝莓慕丝蛋糕的食材2人份
- 淡奶油200g
- 黄油100g
- 白糖60g
- 饼干100g
- QQ糖100g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶120g
- 蓝莓果酱适量
- 草莓适量
蓝莓慕丝蛋糕的做法
1
准备好所有材料
2
将奥利奥饼干去心，放到保鲜袋里
3
用擀面杖将饼干压碎，成粉末状
4
黄油加热到液化
5
将液态黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀
6
倒入模具中，压实，备用
7
淡奶油加20克糖用中速打发膨胀至固态，此时状态比色拉酱略硬，倒扣盆不流动，体积增大约三倍左右即可
8
吉利丁片用凉水泡软
9
将120克牛奶，40克糖倒入锅中，
10
将泡软的吉利丁放入，
11
小火加热至吉利丁片融化
12
吉利丁液体轻轻拌入打发好的淡奶油里
13
接着放入蓝莓果酱搅拌均匀即可
14
将做好的慕丝液倒入做好的蛋糕底的模具中；放入冰箱冷藏至表面凝固
15
接着开始准备镜面，QQ糖放入少许水
16
小伙熬化
17
将做好的镜面果胶倒入冷藏好的蛋糕上，放入冰箱冷藏至镜面果胶凝固，
18
取出表面装饰水果即可