宫保鸡丁
- 炒
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
继续参考《中餐厅》
宫保鸡丁营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉200克
- 花生50克
- 黄瓜100克
- 姜蒜适量
- 豆瓣酱15克
- 食用油10毫升
- 花椒适量
宫保鸡丁的做法
1
花生炸好备用（可参考之前的菜谱），鸡胸肉切丁，炒熟（变色即可）备用
2
黄瓜切丁、姜蒜切末
3
放油，放花椒、蒜末煸香，放豆瓣酱小火炒香（大火易糊），先后放鸡肉、黄瓜、花生继续拌炒3分钟
4
豆瓣酱通常很咸，盛菜之前根据自己口味适量放盐，即可出锅
成品图
