蒲公英羊肉饺子
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天明儿给大家分享的饺子，可能多数人都没吃过，羊肉蒲公英馅饺子。大家都知道羊肉营养丰富，但是经常吃特别是夏天容易上火，搭配蒲公英这个问题完全可以不用担心。蒲公英的功效是大家公认的，一是可以清热解毒，遇到我们感冒、嗓子疼，还有一些常见的皮肤病都是可以用的。二是化痈散结，就是是对女性乳腺的增生效果也不错，平时泡水喝，还有防治的作用哦。三是清热化湿，对泌尿感染的效果也不错，而且蒲公英还有补肾的作用哦。那有人会说，蒲公英发苦，味道应该不会好吃，其实你错了，蒲公英的苦搭配洋葱的微甜，正好中和了它俩，包饺子味道不错，一起随明儿试试吧！
蒲公英羊肉饺子营养建议
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含糖量 20.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒲公英羊肉饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 羊肉500克
- 蒲公英叶250克
- 洋葱 葱姜 油 盐 酱油 蚝油适量
蒲公英羊肉饺子的做法
1
首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，静置醒发。
2
羊肉剁成肉馅放入盆中，同时放入洋葱碎和葱姜碎。
3
放入适量油，盐，酱油，蚝油搅拌均匀腌渍一会。饺子馅不可以放料酒，因为饺子皮可以把料酒味锁住，哪怕是煮熟的饺子也会有料酒味，影响口感。
4
蒲公英去掉根部，洗净剁成蒲公英碎，加入到肉馅中。
5
搅拌均匀即成饺子馅，看着就很有食欲吧。
6
取出面团揉出面筋，揪成小剂子，擀出中间稍厚，边上稍薄的饺子皮
7
中间放馅，两手捏成饺子
8
反复操作，直至包好所有的饺子，放入开水锅中煮熟即可。
成品图
