松花蛋豆腐
- 蒸
- 酸味
- <15分钟
- 初中水平
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，加上现在的天气，太闷热了，这样吃挺爽口的。
松花蛋豆腐营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
松花蛋豆腐的食材2人份
- 南豆腐1盒
- 松花蛋(鸡蛋)3个
- 香菜1根
- 蒜2粒
- 白芝麻6克
- 醋2勺
- 酱油2勺
- 香油1勺
- 植物油3勺
松花蛋豆腐的做法
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准备好食材
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把豆腐切块
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摆放好在碟子上
4
把皮蛋、豆腐放在锅里开蒸5分钟左右
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蒸好的豆腐，倒掉多余的水份
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皮蛋去壳
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再切小颗粒
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摆放在豆腐上
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接着把香菜切小段、蒜头剁碎
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用一个小碗装起香菜、蒜头、芝麻，再加进少许酱油
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少许香油
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少许醋
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然后，下油锅
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待油烧沸后，淋上香菜等材料上
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把拌汁拌均匀，加在松花蛋上，即可
成品图
松花蛋豆腐的烹饪技巧
喜欢吃辣的加上一些剁椒酱上去也是个滋味