白切牛腱
- 煮
- 香辣味
- <2小时
- 新手尝试
收到了丘比试用的礼包，里面有我喜欢的沙拉汁，几种口味都喜欢。今天就先用香辣口味的沙拉汁来做一款白切牛腱，没有叫牛肉沙拉的原因是这个做法比较中式，牛肉是白切的，吃的时候沾汁，这样即保留了牛肉的肉香，又可以根据自己喜好搭配不同的沙拉汁，我是用的香辣口味，因为这个口味的沙拉汁和白切的牛肉特别搭，因沙拉汁是符合味道，沾汁后味道超赞，口感很丰富，滋味饱满，让人吃了还想吃。
白切牛腱营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白切牛腱的食材2人份
- 牛腱子1000克
- 煮肉料1份
- 丘比沙香辣口味拉汁1袋
- 蒜适量
白切牛腱的做法
1
买了冷冻的牛腱，室温自然解冻
2
清水冲洗后凉水入锅焯水去除血沫
3
备好煮肉料一份：八角3个，花椒20粒，生姜1块，桂皮3段，干辣椒3个，香叶4片（忘记拍上了），山楂3个
4
砂锅中加水烧开，把焯水的牛肉放入，放入煮肉料
5
大火煮开后转小火慢煲2小时
6
煮好的牛腱，因为是小火慢煮的，很软烂
7
捞出牛腱晾凉，先对切两半
8
再切片
9
这是收到的丘比的试用礼包，有好几种口味的沙拉汁，还有一瓶果酱，还附有一本食谱，很贴心
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蒜切末放入调味碟中
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选用香辣口味的丘比沙拉汁
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倒入沙拉汁拌均匀就是美味的沾汁了
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因牛肉是原味的，吃的时候沾汁，香辣美味
成品图
白切牛腱的烹饪技巧
沙拉汁是有咸味的，直接沾白切的牛肉即可享受美味啦