麻辣时蔬火锅鱼
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
用大黄鱼做烤鱼还是第一次，味道真的非常棒，肉多刺少，吃起来相当过瘾。
麻辣时蔬火锅鱼营养建议
-
含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣时蔬火锅鱼的食材2人份
- 三都港黄花鱼一条
- 土豆一个
- 黄瓜一根
- 洋葱半个
- 虫草花一把
- 蟹味菇一盒
- 盐适量
- 大葱半根
- 生姜一小块
- 大蒜4粒
- 花椒一小撮
- 干红辣椒四根
- 青椒一根
- 火锅底料半包
- 生抽一勺
- 胡椒粉适量
- 菜籽油适量
麻辣时蔬火锅鱼的做法
1
将土豆切厚片，黄瓜切条，洋葱切块，虫草花洗净备用
2
生姜切丝，大蒜切片，大葱切小段，花椒一小撮，干红辣椒四根，青椒一根
3
三都港黄花鱼一条，内脏和鱼鳃买来时就已经清理干净，非常方便
4
将鱼身横向划几道口子方便入味，均匀涂抹一层料酒和细盐腌制半小时，接着撒入少许白胡椒粉，刷上一层植物油，放入烤箱中层，200度热风烤15分钟
5
锅中放入适量菜籽油，接着将香料放入锅中，小火炒出香味
6
放入小半包麻辣火锅底料，小火炒出红油，炒出香味
7
接着将土豆和洋葱放入锅中，翻炒均匀
8
往锅中加入适量清水，将蟹味菇放入锅中。大火烧开后转中火煮5分钟
9
最后将烤鱼放入锅中，表面撒入一层葱末和辣椒面，烧点热油泼在鱼身上，香味四溢，越煮越入味，比外面买的还好吃。 买黄花鱼，京东搜索三都港
成品图
