玉米小蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
用玉米面做蛋糕，成品一点不粗糙，非常美味，再点缀桃花做装饰，一款美美嗒小蛋糕，分给朋友们品尝，都说好吃！
玉米小蛋糕营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玉米小蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉40克
- 玉米面(强化豆粉)50克
- 玉米淀粉80克
- 白砂糖80克
- 黄油90克
- 鸡蛋3个
- 柠檬汁30克
- 橙汁20克
- 蜂蜜适量
- 温水少许
- 桃花茶适量
玉米小蛋糕的做法
1
所有粉类过筛混合
2
柠檬汁和橙汁混合均匀，黄油液化待用
3
全蛋加糖隔温水打发
4
打发至提起打蛋头可以如绸缎般流下，纹路不容易消失即可
5
分次倒入粉类翻拌均匀
6
分次倒入液化的黄油翻拌均匀
7
翻拌成细腻有光泽的面糊即可倒入模具7分满，我用的模具每个是6x6厘米的方形，这个量做7个
8
入预热好的烤箱150度38分钟
9
出炉趁热刷蜂蜜水，蜂蜜水是用蜂蜜加温水调和而成
10
沾上桃花茶干即可
11
成品口感绵密，味道很香，粗粮细作，很好吃
成品图
