芝士泡菜焗年糕
- 焗
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
泡菜+芝士+年糕，有人看得醉了，有人看得慌了，这都哪跟哪呀？是不是？可地球村里玩个混搭，也算不上什么事儿。其实这东西也算不上离奇，红通通的“泡菜年糕”是我大中国人民对泡菜国美食的普遍认知，好不好吃也无须多解释，至于这会拉丝的芝士则来自比萨，看似东不搭西，其实味道真的不错。
芝士泡菜焗年糕营养建议
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含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝士泡菜焗年糕的食材2人份
- 年糕300克
- 泡菜30克
- 马苏里拉奶酪60克
- 橄榄油15毫升
- 韩式辣酱15毫升
芝士泡菜焗年糕的做法
1
使用条状的火锅年糕比较好，洗净沥水，泡菜切碎备用
2
锅中加橄榄油，其它植物油也可以，放泡菜炒一下，倒入年糕翻炒
3
加韩式辣酱翻匀，加少许水将年糕焖软，大火将水分收干
4
煮好的年糕装在烤碗中，撒上马苏里拉奶酪碎
5
烤箱预热结束，将年糕放入烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可
成品图
芝士泡菜焗年糕的烹饪技巧
做法比较简单，唯一需要量注意事项的是调味，泡菜和韩式辣椒都有咸味，不同品牌的味道也不一样，所以需要自己尝试一下，调料不要贪多，太咸就不好吃了，如果喜欢更浓郁的味道，炒的时候可以加一片早餐芝士