酱羊脖骨
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
买了一个带骨羊脖子，百度了一下是羊蝎子的一部分。没想到酱出来竟然这么好吃。 俗话说:"吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。"而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且，据专家称"更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。"从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。
酱羊脖骨营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱羊脖骨的食材2人份
- 羊脖骨1根
- 炖肉料适量
- 干辣椒适量
- 姜片适量
- 葱段1段
- 酱油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
酱羊脖骨的做法
1
带骨羊脖一根
2
准备炖肉料、干辣椒、姜片、葱段以及酱油、料酒、生抽、花椒粉
3
高压锅中加适量水，放羊脖和炖肉料和葱姜
4
放适量酱油、料酒、生抽、花椒粉和适量盐
5
盖上锅盖，煮一个小时
6
煮好捞出就可以吃了
成品图
