酱香肋排
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
最近沉迷于甜面酱，各种美食都想尝试下甜面酱的做法，这次的肋排也是比较新鲜的做法，用甜面酱来增加肋排酱汁的厚重感，也是很不错的选择哈！
酱香肋排营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱香肋排的食材2人份
- 排骨4根
- 昆布酱油4大勺
- 甜面酱2勺
- 细砂糖2勺
- 料酒4大勺
- 水适量
- 麦芽糖2勺
酱香肋排的做法
1
肋排洗净备用
2
加姜片，葱段，料酒下锅煮沸后捞出
3
调一个酱汁
4
洗净的肋排加姜片葱段放个如锅内
5
加入水和酱汁
6
大火煮开
7
再转小火煮熟透即可
8
开吃···
成品图
酱香肋排的烹饪技巧
肋排下锅也可以先用油煎一下
肋排建议先焯水
我这个口感会偏甜，也可以省略糖和麦芽糖
也可以用这个酱汁腌制好以后，进烤箱烤也是一样的