小枣话梅煲猪排
- 微波
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
夏天想吃烧排骨，又不愿意开火，可以试试这道微波菜。用了红枣，话梅，可乐，选用最嫩的纯肋排。腌制入味。微波炉仅需十几分钟就能吃上的美味。酸酸甜甜，特别适合夏季。
小枣话梅煲猪排营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小枣话梅煲猪排的食材2人份
- 排骨300克
- 话梅4颗
- 阿胶枣10个
- 葱姜适量
- 料酒5汤匙
- 老抽1汤匙
- 生抽3汤匙
- 可乐半碗
- 水半碗
- 糖半汤匙
- 盐适量
- 花椒10粒
- 八角1粒
- 橄榄油1汤匙
小枣话梅煲猪排的做法
1
肋排剁小块凉水浸泡半小时去血水。中间记得换水。葱姜切粒
2
红枣选个头小点的，洗净与话梅一起浸泡5分钟
3
肋排加入葱姜，料酒，生抽，老抽，糖，橄榄油腌渍15分钟左右
4
腌好的肋排连汤倒进带盖的微波容器，加入八角花椒，半碗可乐半碗水
5
微波炉高火叮5分钟。记得盖上盖子，盖子上的出气孔打开
6
拿出来加上小枣和话梅，继续小火叮8分钟左右。拿出来调入适量盐
成品图
小枣话梅煲猪排的烹饪技巧
选用纯肋排做这道菜口感最好。话梅加进去酸酸的，可乐甜甜的，使得这道菜吃起来酸甜口非常开胃
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长