香辣豆鼓萝卜干拌面
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
到别人家菜园摘了些红辣椒， 做了些香辣豆鼓萝卜干，用来拌面很适合呀！
香辣豆鼓萝卜干拌面营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣豆鼓萝卜干拌面的食材2人份
- 挂面一把
- 红椒两个
- 豆豉两勺
- 萝卜干80克
- 酱油1/2茶匙
- 蒜子三瓣
- 花生油1.5汤匙
香辣豆鼓萝卜干拌面的做法
1
所需食材（我把萝卜干提前浸泡切成小粒了）
2
把红椒和蒜子切碎；豆鼓清洗干净
3
热锅下油，把红椒碎加进炒香
4
接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下
5
加入萝卜丁
6
摊开小火慢炒
7
最后加少量酱油即可
8
锅里烧开适量水，水开后把挂面放进，加少量盐煮熟
9
煮熟后捞起过一遍凉开水
10
捞进碗里，加少量油拌匀，盛上两勺豆鼓萝卜干即可
成品图
香辣豆鼓萝卜干拌面的烹饪技巧
切辣椒时最好带上一次性手套，以免被辣到
萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡
煮好的面条过一遍凉开水，更爽口