栗子烧鸡翅
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
秋天最好吃的食材里，肯定少不了栗子君！除了香香甜甜的糖炒栗子大家都爱，其实板栗用来菜也不错，那么就来做道栗子烧鸡翅，看着栗子很多吧！其实家人还嫌弃放的太少了，因为鸡翅里的栗子比鸡翅还要好吃，又糯又甜，好吃的停不下。
栗子烧鸡翅营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
栗子烧鸡翅的食材2人份
- 冰鲜鸡翅300克
- 板栗240克
- 食用油1勺
- 冰糖少许
- 料酒1勺
- 生抽少许
- 老抽少许
- 小葱3根
- 姜3片
栗子烧鸡翅的做法
1
准备所需板栗，用剥栗子的工具或剪刀把外壳剪开，把栗子肉取出
2
全部剥好后，放人盆中，倒入适量开水，浸泡3分钟左右
3
即可轻松剥去栗衣
4
准备所需鸡翅，洗净备用
5
锅中放入少许食用油，油温高开小火，放入冰糖翻炒
6
炒至冰糖变焦糖色
7
放入姜片，鸡翅继续翻炒
8
放入料酒，生抽，老抽，小葱，少许盐适量水
9
放入已经剥好的栗子
10
煮到汤汁即将收干即可
成品图
栗子烧鸡翅的烹饪技巧
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。也可直接沸水中浸泡3分钟左右，即可轻松剥去栗衣