点火！DIY东北风味~热！辣！鲜！香！白菜炖粉条~庄青山
- 煮
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
超快手的操作只为急需要取暖的你 献上一锅热气腾腾白菜炖粉条~ 这么冷的天，你不来一碗吗？
点火！DIY东北风味~热！辣！鲜！香！白菜炖粉条~庄青山营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
点火！DIY东北风味~热！辣！鲜！香！白菜炖粉条~庄青山的食材2人份
- 姜15毫升
- 娃娃菜 600克
- 粉条200克
- 杏鲍菇150克
- 小米椒 2条
- 老抽5克
- 十三香 少许
- 生抽15克
- 黄豆酱30克
点火！DIY东北风味~热！辣！鲜！香！白菜炖粉条~庄青山的做法
1
杏鲍菇横纹切片
2
小米辣切粒
3
娃娃菜切成大块
4
姜切片
5
锅放适量油
6
放入生姜煸炒片刻
7
再放入辣椒粒
8
杏鲍菇片
9
煸炒至出鲜香味
10
放入开水浸泡好的粉条
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用剪刀略微剪一下
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倒入老抽
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加生抽
14
加黄豆酱
15
加十三香翻炒过
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放入娃娃菜
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炒至入色
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倒开水
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炖煮15分钟左右
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倒入方盘锅仔
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保温点火即可
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成品展示
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成品图
点火！DIY东北风味~热！辣！鲜！香！白菜炖粉条~庄青山的烹饪技巧
1.煸炒杏鲍菇片要炒至出汁出香味，并且要高温炒制，这样才能起到去除异味提鲜的效果
2.粉丝需要提前一小时用开水泡好，并且用剪刀剪短
3.这道菜因为放了黄豆酱、生抽和老抽、咸度已够一般可以不放盐