玉米鸡肉丸子
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
玉米鸡肉丸子营养建议
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含糖量 21.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米鸡肉丸子的食材2人份
- 鸡肉100g
- 玉米粒（黄、干）100g
- 西兰花50g
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 鸡蛋1/2个
- 淀粉适量
- 味精适量
玉米鸡肉丸子的做法
1
鸡胸肉剁成细细的鸡蓉
2
鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉，搅打上劲
3
把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子
4
冷冻熟玉米粒解冻，用纸巾吸干外面的水分
5
把鸡肉丸放在玉米粒中滚动，使其表面均匀地粘上玉米粒，并用手按实
6
团好的丸子放在盘中
7
蒸锅内放水烧开，把盘子放在屉上，大火蒸7、8分钟
8
取出，在丸子空隙点缀一些焯熟的西兰花
9
小半碗水烧开，里面加少许盐、味精，用水淀粉勾芡，然后浇在菜上即可