日式大根烧
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
以前我不爱吃白萝卜，现在能吃比较少的白萝卜，而这道菜，整根白萝卜都被我吃了~~~~ o(∩_∩)o~~ 原因很简单~~只要酱油好，其实清淡亦美味~~
日式大根烧营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日式大根烧的食材2人份
- 白萝卜1个
- 植物油5克
- 特级原汁酱油2勺
- 高汤1500克
- 小葱2颗
日式大根烧的做法
1
备好食材：白萝卜削皮洗净；小葱切葱花；备好酱油
2
将白萝卜切成高度相等的段
3
煮锅里倒入浓汤
4
放入白萝卜；用中小火将白萝卜煮软
5
将白萝卜捞出，沥干水分
6
将酱油倒入碟子里；白萝卜底部，顶部都蘸上酱油
7
平底锅里倒入适量植物油烧热；将白萝卜放进平底锅里煎至焦香
8
白萝卜盛出，碟子底部淋入少许酱油
9
撒上葱花即可
成品图
日式大根烧的烹饪技巧
白萝卜需用高汤煮，味道才鲜美
白萝卜煮软即可，不要煮烂，否则不易保持形状