尖椒干豆腐
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
这道菜有营养。
尖椒干豆腐营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
尖椒干豆腐的食材2人份
- 尖辣椒1个
- 干豆腐3张
- 大豆油30克
- 淀粉适量
- 八角2朵
- 葱一段
- 姜2片
- 蒜5瓣
- 盐适量
- 生抽半小勺
- 味精适量
- 胡萝卜一根
尖椒干豆腐的做法
1
将所有食材都洗净，辣椒切片，胡萝卜切成菱形，葱.姜.蒜切成片
2
干豆腐洗净，切成菱形。用开水焯一下，捞出过凉水控干水份
3
炒锅里放油烧开，加入辣椒.胡萝卜.葱.姜.八角翻炒
4
将干豆腐放入锅中翻炒，加入盐，生抽翻炒均匀，调湿淀粉炒匀，然后加入蒜片.味精翻炒
5
将菜盛入盘中
成品图
尖椒干豆腐的烹饪技巧
干豆腐用开水焯一下，然后过凉水控干水份，菜的味道好