芝麻薄饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
不容易失败的一款小甜点，也不需要打发，零难度呢，特别适合新手。这是一款只用到了蛋白的小甜饼，里面加了很多芝麻，吃起来非常香。低温的烘烤，不会一下子烤糊。晾凉以后，外酥内软，非常好吃呢。
芝麻薄饼营养建议
-
含糖量 26.32克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
芝麻薄饼的食材2人份
- 鸡蛋清40克
- 糖35克
- 色拉油40克
- 低筋面粉40克
- 黑芝麻15克
- 白芝麻15克
芝麻薄饼的做法
1
蛋白里加入糖搅匀
2
倒入色拉油
3
筛入低粉拌匀
4
加入黑芝麻和白芝麻
5
用勺子舀到烤盘上
6
将烤盘放入烤箱中层，下层要加放一个烤盘
7
关上烤箱门，150度烘烤15分钟。时间结束后，取出放凉
成品图
芝麻薄饼的烹饪技巧
不需要打发或长时间搅拌，大致均匀即可
烘烤时下面加放一个烤盘，可以防止底部先上色过深
晾凉后外酥内软