薏米燕窝，美丽的满天星燕窝
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
遇见，美丽的满天星燕窝。 薏米在南方食用频率是很高的，煮汤抓一把，煮粥抓一把，跟赤红豆炒下泡水喝，煮完跟燕窝一起拌着吃，都是食用的好方法。有利水消肿、健脾去湿、美容固发，防止皱纹等功效。 ????
薏米燕窝，美丽的满天星燕窝营养建议
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含糖量 69.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
薏米燕窝，美丽的满天星燕窝的食材2人份
- 干燕盏1盏
- 薏米一小把
- 冰糖适量
薏米燕窝，美丽的满天星燕窝的做法
1
干燕窝用纯净水泡发4~6小时。薏米也同时浸泡
2
泡好的燕窝接着撕成条状，用小镊子摘去燕窝中的细毛
3
燕窝隔水炖25分钟左右，可按照个人喜好的口感适当改变炖煮的时间
4
浸泡后的薏米放入炖锅中中大火炖一个小时后，加入冰糖调味
5
最后乘盘加入清炖好的燕窝即可食用
6
薏米软糯，燕窝丝滑，整体口感清甜甘淡，好吃不发胖！
成品图
薏米燕窝，美丽的满天星燕窝的烹饪技巧
可以根据个人喜好加入红枣、枸杞、山药、马蹄等
可以将薏米和燕窝一起隔水炖煮，但为了燕窝的口感，薏米口感稍差，Summer偶尔懒的话也会这样操作~~
干燕盏我用的是群安堂的九里香，每盏大概7-10克左右，盏型大，大概2个人吃的分量