送你一朵小花面包，可可爱爱很好吃哟
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
最近超级流行小红花，就研究来一个小花造型的面包吧，可可爱爱还好吃，大小朋友都很喜欢的哟！
送你一朵小花面包，可可爱爱很好吃哟营养建议
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含糖量 27.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
送你一朵小花面包，可可爱爱很好吃哟的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 奶粉23克
- 紫薯粉7克
- 全蛋液55克
- 淡奶油40克
- 奶酪18克
- 牛奶110克
- 细砂糖30克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母4克
- 盐1克
- 沙拉酱少许
送你一朵小花面包，可可爱爱很好吃哟的做法
1
准备好全部食材，除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内
2
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
3
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜
4
收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大
5
取出面团简单排气后平均分成8份，收拢光滑盖上保鲜膜，松弛15分钟
6
取出一块松弛好的面团，再次均分成6份，滚圆放入模具内
7
送入烤箱38度发酵至1.5倍大
8
发酵完成后，可在表面挤上少许沙拉酱，不喜可忽略
9
放入预热好的烤箱，3D热风模式150度烘烤25分钟左右，若表面颜色过重可盖上一张锡纸
10
烤制完成后，直接取出脱模，晾凉密封保存即可
成品图
送你一朵小花面包，可可爱爱很好吃哟的烹饪技巧
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳
每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整