正宗美国德州牛排
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
生活在美国八年，渐渐爱上牛排，本来应该炭烤，但为了方便起见，我们也可以用平底锅代替，今天就和大家分享一款简单的在家里就能制作的正宗美国德州味。
正宗美国德州牛排营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
正宗美国德州牛排的食材2人份
- 牛排上等牛排鲜肉300克
- 精盐适量
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
正宗美国德州牛排的做法
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如图，选择牛排骨后面部位的肉，专门制作牛排的肉，这里的肉鲜嫩多汁，味足，是制作牛排的最佳选择。买两厘米厚的牛排为最佳，因为这样才能最好的保存牛肉的原汁
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可以放上调配好的美国德州调料，如果没有，就用美国最传统的方式，就是撒盐和现磨的和胡椒粉，适量橄榄油，盖上保鲜膜腌制最少30分钟
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平底锅，烧热，不用放油，放入牛排，煎一分钟，翻面，这样连续煎，直到牛排用筷子按起来和自己手腕一样硬就是6分熟了，这样关火刚刚好。里面刚过心，保持了鲜嫩，和所有的原汁
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按起来和自己的内手腕一样有些硬硬的就刚好
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里面可加入Chia seeds.
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Chia seeds
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加适量的水，果汁机打碎
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陪牛排均衡营养
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鲜嫩多汁的牛排就做好了，配果汁或者红酒，绝对享受
成品图
正宗美国德州牛排的烹饪技巧
选牛排是关键，如果买了不是专门做牛排的牛肉的话做出来会非常的老，不会好吃。主要是选料和把握火候