爽口大拌菜
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
这道大拌菜用了苦苣（苦菊）、黄瓜、藕、小西红柿，这些菜都有清热解毒的功效，再加一点苹果醋、沙拉酱调个味，滴几滴亚麻籽油，吃起来清脆爽口，有饱腹感，还能去油腻。所用的格琳诺尔亚麻籽油油色金黄、嗅有清香、尝有微苦。每一滴都富含α-亚麻酸，帮助人体代谢多余油脂和毒素，温和调节血糖血脂血压。其有“陆地鱼油”、“健康油”、“聪明油”、“月子油”的美誉。
爽口大拌菜营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
爽口大拌菜的食材2人份
- 苦苣1小棵
- 黄瓜1根
- 藕1节
- 圣女果1小碗
- 格琳诺尔亚麻籽油10克
- 盐少许
- 苹果醋适量
- 沙拉酱适量
爽口大拌菜的做法
1
所有材料准备好；蔬菜清洗干净，藕去外皮
2
将藕切成厚2毫米的片
3
入开水锅中焯一下，然后捞入凉水中，再沥干水备用
4
黄瓜切厚2毫米的薄片
5
苦苣切成寸段
6
小西红柿一切两瓣
7
全部入盆中
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撒一点点盐，杀杀水份
9
倒入适量的苹果醋调调味，苹果醋是酸甜的，而且颜色浅，口感上比米醋香醋陈醋都适合拌这道菜，如果没有苹果醋，倒点白醋也可以
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再倒入少许格琳诺尔亚麻籽油
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拌匀后入盘中
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表面挤上沙拉酱，开吃
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开吃
成品图
爽口大拌菜的烹饪技巧
大拌菜适合现拌现吃，不要拌完后久放，那样在营养和口感上都会打折扣； 所用的蔬菜可以随季节来调整； 调料用量可以随口味来调整