卤猪脚
- 卤
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
卤猪脚
卤猪脚营养建议
-
含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
卤猪脚的食材2人份
- 猪蹄半只
- 酱油两勺
- 料酒一勺
- 冰糖10克
- 香叶2克
- 桂皮2克
- 橙皮3克
- 姜五片
- 蒜两颗
- 盐半勺
卤猪脚的做法
1
猪脚剁小块洗干净，焯水
2
焯水的猪脚用冷水冲洗，沥干水份
3
热锅放少许油倒入冰糖、香叶、桂皮、蒜、姜一起翻炒，炒至冰糖融化，炒出糖色
4
炒出糖色把猪脚倒进去炒
5
猪脚炒五分钟左右，炒至猪脚着糖色即可，猪脚炒好后放入电饭锅
6
猪脚放到电饭锅里，加入两碗水，放入橙皮，料酒盖上锅盖，卤两个小时左右
7
卤好的猪脚出锅，完成
成品图
