蒜辣蘑芋
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
好久没吃蘑芋了，今天买了点炒着吃，加了酸辣味，非常开胃下饭，喜欢它滑嫩的口感。
蒜辣蘑芋营养建议
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含糖量 50.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜辣蘑芋的食材2人份
- 魔芋350克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油1勺
- 醋2勺
- 糖半勺
- 鸡精半勺
蒜辣蘑芋的做法
1
准备一块蘑芋
2
蘑芋切块
3
锅加水
4
放入蘑芋
5
焯水煮一下
6
蘑芋捞出
7
切点姜蒜葱和红辣椒
8
锅热油
9
加姜蒜和辣椒炒香
10
加入蘑芋
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加点盐，糖醋翻炒，加鸡精调味
12
装盘，撒上香葱
成品图
蒜辣蘑芋的烹饪技巧
蘑芋加水焯一下水，可以去除碱味，吃得也更放心
加酸辣味炒蘑芋，味道更开胃下饭