好吃又入味的茶叶蛋
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
煮了一锅好吃又入味的茶叶蛋，扒开之后，茶香四溢的蛋黄，吃一个也算是过节了！因为下午还带她去体验包粽子，就一起带着去给小朋友分享了！今年这端午过得也是丰富，粽子吃了，五黄吃了（晚餐黄鱼、黄鳝都吃了），还听了端午节的来历！小朋友表示这个节过得很有意义！
好吃又入味的茶叶蛋营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
好吃又入味的茶叶蛋的食材2人份
- 鸡蛋8个
- 红茶叶适量
- 盐15克
- 红烧酱油40克
- 干辣椒3个
- 八角3个
- 桂皮一段
- 香叶4片
- 老陈皮一块
- 纯净水适量
好吃又入味的茶叶蛋的做法
1
准备好材料，鸡蛋洗干净备用哦！我是用电饭煲煮的！
2
将洗干净的鸡蛋先放入不粘小锅中，倒入清水没过鸡蛋，中火煮开至沸腾，将鸡蛋内部煮凝固。水开后再煮1-2分钟就可以了，关火将鸡蛋捞入冷水中。降温
3
煮蛋期间，准备到电饭煲内胆。将除了纯净水之外的其他配料全部倒入电饭煲内
4
然后用小勺子将鸡蛋的蛋壳都敲碎，整个鸡蛋都要敲哈，这样煮的入味。然后将鸡蛋放入锅里，倒入纯净水，没过鸡蛋
5
放入电饭煲，通电煲汤功能，煮2个小时就可以了！看，热气腾腾的茶叶蛋就煮好了！
成品图
好吃又入味的茶叶蛋的烹饪技巧
注意：1、先煮鸡蛋到凝固，才能将蛋壳敲碎，一定要大力一些，煮的时候才会比较入味
茶叶等材料不要用纱布包裹的，直接放入，煮得更入味
没那么快吃完，就可以多舀一些汤汁，让煮好的茶叶蛋浸泡在内，会更加更加入味，虽然刚出锅已经很入味啦！
煮够2小时哦！