鸭蛋炒苦瓜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
妈妈最爱吃苦瓜，而且是越苦越喜欢，真不知道这爱好是怎么来的。 不过妈妈炒的苦瓜，清脆嫩绿，确实很漂亮呢，慢慢我也习惯了这个味道。 苦瓜清凉下火，这样的天气很时候多吃哦。 清脆的黄瓜，搭配粉嫩的樱花，漂亮吧。
鸭蛋炒苦瓜营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸭蛋炒苦瓜的食材2人份
- 苦瓜一个
- 鸭蛋三个
- 油一勺
- 盐一撮
鸭蛋炒苦瓜的做法
1
油锅烧热油，将鸭蛋煎熟
2
苦瓜切片，加入鸭蛋中
3
苦瓜片上撒入盐
4
翻炒均匀
5
慢慢翻炒至苦瓜片微微变软即可
成品图
鸭蛋炒苦瓜的烹饪技巧
苦瓜片切薄点
苦瓜入锅后，将盐放在上面，能加快苦瓜成熟的速度，还能让盐更入味