香芹虾球
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
小孩子喜欢的食物，虽然是油炸，口感一样很清爽！外脆里嫩，喜欢的可以动手喽！
香芹虾球营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香芹虾球的食材2人份
- 明虾适量
- 芹菜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 菜籽油适量
香芹虾球的做法
1
明虾去头去壳去虾线，
2
芹菜切成丁，
3
用刀背将虾仁剁成颗粒状，在摔打上劲，
4
放入芹菜丁，加料酒、盐、糖、淀粉，
5
继续摔打上劲，
6
在团成虾球，
7
水烧开，煮1、2分钟，
8
捞出过凉水，在沥干水分，
9
虾仁表面撒一层淀粉，
10
油温八层，炸至脆皮即可
成品图
香芹虾球的烹饪技巧
喜欢的可以搭配番茄酱、泰国甜辣酱，味道也很棒