豆渣麦片饼
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
很难定义这是饼还是饼干。外表焦脆，内里湿润。关于它的设想完全是为了开发白糖浆的用途。这个配方受到了孟老师高纤坚果棒的启示，自己感觉有点过甜了。豆渣与综合麦片，以粗对粗，口感非一般人能接受，欲试者三思。
豆渣麦片饼营养建议
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含糖量 46.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆渣麦片饼的食材2人份
- 白糖浆40克
- 豆渣130克
- 综合麦片28克
- 鸡蛋25克
豆渣麦片饼的做法
1
用料：白糖浆40克，综合麦片28克，豆渣130克，鸡蛋25克
2
将蛋液和糖浆倒入碗中，搅拌至溶化，加入豆渣拌匀；倒入麦片
3
拌匀后在烤盘中摊成长方形，放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟，表面金黄即可
成品图
豆渣麦片饼的烹饪技巧
豆渣水分比较多，所以成品内部也比较湿润
尽量挤干豆渣的水分，会比较容易成型，而不至于松散开