椰蓉纸模麻花面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
椰蓉面包大家都爱，用纸模做面包，送人方便，自制的面包没有添加剂，不好放太久，每次做好我都会送给邻居品尝，成品出炉后满屋飘香，特别松软，特别好吃！
椰蓉纸模麻花面包营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉纸模麻花面包的食材2人份
- 高筋面粉240克
- 中筋粉60克
- 奶粉20克
- 鸡蛋1个
- 水120克
- 白糖40克
- 玉米油30克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 椰蓉70克
- 鸡蛋1个
- 糖粉40克
- 黄油40克
椰蓉纸模麻花面包的做法
1
将面包原料放进厨师机，揉至出薄膜
2
将面团平均分成8份，滚圆
3
将椰蓉馅所有原料混合，搅拌均匀，平均分成8份
4
将面团逐个包入椰蓉馅
5
搓圆
6
擀开
7
横向卷起
8
切开，一头不要切断
9
缠成麻花状，切口尽量朝上
10
放入纸模，摆入烤盘
11
放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大，表面抹蛋液
12
放入预热好的烤箱中层上下火150度，烘烤20分钟左右
13
表面上色均匀后出炉冷却
成品图
椰蓉纸模麻花面包的烹饪技巧
根据各人喜好调整糖量
根据面粉吸水性调整液体量
本次使用一次发酵
根据各人烤箱属性调整烘烤温度