百吃不厌，少油更健康~糖醋排骨
- 烧
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
糖醋排骨，老少皆爱的一道家常美食，每家有每家的做法，滋味各不同。 我家做糖醋排骨要先把排骨炖煮至八成熟然后在糖醋，这样处理的糖醋排骨不油腻，特别好吃。
百吃不厌，少油更健康~糖醋排骨营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
百吃不厌，少油更健康~糖醋排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 八角3个
- 香叶3片
- 花椒适量
- 料酒25毫升
- 老抽10毫升
- 生抽25毫升
- 白糖4勺
- 香醋3勺
百吃不厌，少油更健康~糖醋排骨的做法
1
排骨焯烫过后，再放入锅中加入葱姜八角，香叶，料酒煮上30分钟
2
炒锅倒油放入花椒小火炸香
3
然后连汤带排骨放入，加入，白糖，老抽，香醋
4
加入生抽
5
加入小鲜侣或者鲜鸡汁，没有可省略
6
加盖中火烧至
7
直到汤汁快干关火
成品图
百吃不厌，少油更健康~糖醋排骨的烹饪技巧
排骨煮过之后在糖醋，这样做排骨极容易入味，又能减少油脂，口感不油腻