香煎东北粘豆包
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
这早餐是东北人的大爱，颜色金黄，香甜黏糯，口感劲道，过去只有过年才能吃到，现在随时随地都能买到，简单快手，10分钟搞定，每次都要多做一点，做少了不够吃。
香煎东北粘豆包营养建议
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含糖量 51.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香煎东北粘豆包的食材2人份
- 粘豆包10个
- 油适量
- 白糖适量
香煎东北粘豆包的做法
1
这是网购的粘豆包，是粘大黄米面做的，颜色金黄，黏糯而有弹性的哪一种
2
锅中加入适量的油，下入粘豆包，煎至用铲子能推动为好，最好用平底锅来煎，我在外地没有平底锅
3
这是2人份的粘豆包，一面煎好后，翻面煎
4
翻面煎至用铲子能推动时，加入半碗水，盖上锅盖，焖至无水就好
5
无水后再翻动煎至表面脆脆的就好了，如果喜欢还可以用勺子敲打成年糕饼，更好吃，就是麻烦一点点
6
出锅装盘，蘸白糖吃香甜软糯，太好吃了，东北人吃不够的粘豆包
成品图
香煎东北粘豆包的烹饪技巧
这种煎法注意一个小技巧，加水后一定要盖上锅盖焖，豆包才能煎透，口感才黏糯，否则煎不透就不好吃了
粘性食物，不易消化，肠胃不好的人要少吃