网红榴莲饼
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
今天分享一道网红榴莲饼，吃起来非常甜蜜，榴莲控一定不要错过。
网红榴莲饼营养建议
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含糖量 16.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
网红榴莲饼的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 榴莲肉400克
- 奶酪600克
- 饮用水140克
- 白砂糖20克
- 酵母1.5克
- 黄油25克
- 食盐2克
- 表层黄油适量
网红榴莲饼的做法
1
在大碗中倒入面粉、白糖、食盐，混合均匀，然后倒入酵母，再边搅拌边倒入清水，直到揉成光滑的面团
2
把融化好的黄油倒入碗中，然后继续揉面团，不需要揉成膜，只需要揉光滑就可以了
3
盖上盖子，醒发半个小时就行，不需要完全醒发
4
把榴莲肉捣碎备用
5
面团从碗中取出，稍微排气，然后平均分成两等份，用手搓光滑
6
再将面团擀成很薄很薄的面片，擀的面片越薄，可以放的榴莲馅就越多，然后用手轻轻地拍边缘部分，拍薄一点
7
撒上一层芝士，然后铺满一层榴莲肉，喜欢榴莲肉的一定要多放一点，这样会更好吃，然后再撒上一层芝士
8
像包包子一样把周边对捏到中间，然后收口，收口一定要收紧实在，这样内馅才不会流出来
9
轻轻的拍平整，然后转移到烤盘中，光滑的一面朝上
10
用剪刀在表层中间剪上一个十字形状，放入提前预热好的烤箱，190度烤15分钟
11
烤好取出，表层刷上一层融化好的黄油，然后继续烘烤五分钟
12
根据喜好切成块状，榴莲饼就做好了
成品图
