咸蛋黄肉松粢饭卷
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这是我最爱的一种粢饭卷，做法简单，但味道绝不简单，香糯的米饭加上咸味的肉松和蛋黄，早餐来一个既营养又美味，还节省时间，一起来看看怎么做吧！
咸蛋黄肉松粢饭卷营养建议
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含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咸蛋黄肉松粢饭卷的食材2人份
- 胚芽米60克
- 紫米20克
- 糯米50克
- 咸蛋黄3个
- 肉松50克
咸蛋黄肉松粢饭卷的做法
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胚芽米，糯米，紫米称重，蛋黄解冻
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胚芽米，糯米，紫米洗干净，再加入适量的水，泡30-60分钟，
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胚芽米和紫米放入电饭锅，加入适量的水，煮熟，糯米放在蒸锅里加入适量的水蒸熟，也可以一起，我是为了好看，糯米单独蒸了
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蒸米饭的时候准备咸蛋黄肉松馅，蛋黄放入小碗里，上蒸锅蒸熟
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然后转移到大一点的碗里
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用勺子压碎蛋黄，不能太碎哦
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然后加入肉松，搅拌均匀备用
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蒸熟的米饭和糯米饭混合，我为什么分开就是这一步为了有点白色的饭。要是一起煮都会变成紫米色了，所以小伙伴做的时候自己掌握哦！
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然后撒上提前准备的咸蛋黄肉松馅，
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拉起一头的保鲜膜，压一下
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再撕去保鲜膜，只是轻轻的拉起来后面还有用哦
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来回收口，这里注意，尽量紧一点，我一只手拍照，所以看起来有点松
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保鲜膜收口收好以后用油纸在转动，手捏，滚圆，室温静置五分钟，就可以切开食用了
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是不是超级简单好做呢！与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
成品图
咸蛋黄肉松粢饭卷的烹饪技巧
保鲜膜和油纸提前铺好备用
米饭喜欢软软糯糯的可以水稍微多一点点，都是提前泡过的米，加水的时候注意太多就是粥了，
咸蛋黄必须蒸熟才用