红烧鲫鱼
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鲫鱼除了炖汤以外，红烧也非常好吃。
红烧鲫鱼营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红烧鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼2条
- 葱5克
- 香菜5克
- 食用油5毫升
- 干辣椒2个
- 八角1个
- 老抽2克
- 生抽3克
- 水200毫升
- 白砂糖5克
- 盐2克
红烧鲫鱼的做法
1
葱、香菜切成段
2
鲫鱼去鳞洗净之后，两面打斜刀
3
倒入5毫升食用油后，放入鲫鱼，煎至两面金黄
4
放入葱段、姜片
5
放入干辣椒、八角、老抽、生抽以及水200毫升，大火炖10分钟
6
再放入白砂糖、盐，大火收汁即可出锅
7
摆盘时，撒上香菜末，美观
成品图
