抹茶杯子蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
炎热的夏季来个清新的下午茶吧
抹茶杯子蛋糕营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
抹茶杯子蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 细砂糖90克
- 蜂蜜5克
- 低筋面粉110克
- 牛奶40克
- 玉米油20克
- 抹茶粉1克
- 奶油100克
- 细砂糖10克
- 水果适量
- 学厨12连模具1件
抹茶杯子蛋糕的做法
1
称量好所有材料备用
2
低筋面粉过筛
3
玉米油和牛奶混合搅拌均匀，隔温水保温
4
鸡蛋打散加入细砂糖，烤箱165度预热
5
用打蛋器搅拌均匀，加入蜂蜜，然后隔温水打发
6
打发至低落的花纹不易消失即可
7
倒入低筋面粉
8
搅拌均匀
9
倒入牛奶和玉米油的混合液体
10
搅拌均匀
11
搅拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋
12
然后挤入模具，震出气泡
13
放入烤箱，165度20分钟转160度10分钟
14
出炉立即脱模，晾凉
15
抹茶粉过筛入奶油中，加入细砂糖
16
打发至硬性
17
裱花嗲装入8齿裱花嘴，然后装入奶油
18
挤到蛋糕上面，放上水果即可
19
成品
20
成品
成品图
